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加强食品安全卫生管理 提高饭菜服务质量
发布日期:2018/09/05 15:39:31已浏览:

(本网讯何柏成 余仕勇)9月4日晚八点,总务科组织三个食堂负责人和相关工作人员在会议室召开了“加强食品安全卫生管理,提高饭菜服务质量”专题会议。朱校长参加并做了重要讲话。会议由总务科长何柏成主持。

会上,首先由总务科副科长余仕勇就开学以来学校实施“三化”管理食堂前期存在的问题进行了总结和分析,并就食堂常规工作、人员配置、营养菜谱、饮食质量和环境卫生及下一步整改工作进行了细致安排。

总务科长何柏成就推进学校“三化”管理改革对食堂提了三点要求。一是要提高认识,要有“校兴我兴,校荣我荣”的经营理念。二是要抓住当前的主要问题,落实关键环节,迅速增加人手。三是要重视食品安全,严把“七关”,努力提高饭菜质量。

最后,朱校长就食堂工作做了重要讲话,同时强调要“三个牢记”。一要牢记大局,二要牢记安全,三要牢记服务。

各食堂负责人纷纷表态,坚决支持学校“三化”管理改革,将按照学校要求,切实加强食品安全卫生管理,不断提高服务质量,让师生满意放心。

                                                                                                    总务科

                                                                                                      2018年9月5日

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